S Vicente te acrescente
S Mamede te levede
S João te faça bom pão
Em louvor de Nosso Senhor Jesus Cristo
Que te deite a Sua benção
Em Nome do Pai, do Filho e do Espírito Santo
Ao colocar o pão no forno:
Cresça o pão no forno
À saúde do seu dono
E a paz pelo mundo todo
Senhora Santa Maria
Forneira do Senhor
Fazei que cresça o pão do meu amor
Nas vindimas:
Quando chegam as vindimas
É labuta sem parar
As mulheres cortam as uvas
Os homens vão pr'ó lagar
Ó videira dá-me um cacho`
Ó cacho dá-me um respingo
Para dar ao meu amor
Que anda zangado comigo
O elo de vide novo
está sujeito à prisão
Também eu estou sujeito
A amar teu coração
Dá-me uma pinga de vinho
não
Serão antigo:
Ao bater à porta e entrar:
Muito boas noites nos dê Deus Louvado seja Nosso Senhor
Responde o dono da casa:
Para sempre seja louvado
Venham com o mesmo Santo. Boa noite!
Saudavam os restantes visitantes:
Santas e boas noites!
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